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沙琪玛是我小时候天天念念不忘的奢侈品，黄登登的、上面布满了芝麻和青红丝，样子十分好看，每到春节有亲戚来访，带着这款礼品我才能吃得到，当妈妈分给我的三兄妹每人一块时我们都不舍得吃，毎次都是一点一点的先用手捏掉上面的青红丝放到嘴里慢慢品味着，然后再啃掉上面一层芝麻，最后很不舍得吃完一整块，这种记忆一直 深深地印在脑海里......
网搜一下沙琪玛，开始是一种满族食品，是清朝三陵祭祀的一种祭品，原意是“狗奶子蘸糖”，就是将面条炸熟用糖混合后切成小块。属于北京著名的京式四季糕点之一，其做法简单快捷，口感松软香甜，老少皆宜，好了让我们一起行动起来，做一款豪华版的核桃仁沙琪玛吧！
点击查看大图1.300克普通粉、4克泡打粉和1克小苏打混合均匀，加入四个大鸡蛋；
点击查看大图2.用筷子搅成絮状；
点击查看大图3.和成面团（不需要出筋），盖上保鲜膜松弛1、2个小时；
点击查看大图4.案板上撒上淀粉，分成两份；
点击查看大图5.一份盖上保鲜膜密封好，另一份用手压扁用擀面杖擀成大约0.3厘米厚的长方形片状；
点击查看大图6.平均分成四等份；
点击查看大图7.撒上淀粉、叠压在一起；
点击查看大图8.切成很细的长条；
点击查看大图9.把面条撕开放在筛网上抖散，抖落掉多余的面粉；
点击查看大图10.起锅放油中小火加热油温升至180度（或者预放一根漂起来就说明油温合适）；
点击查看大图11.用手抓一把抖掉淀粉放入油锅中，用筷子翻至微上色捞出；
点击查看大图12.倒入桃仁芝麻混合均匀备用，烤盘上铺好油纸备用；
点击查看大图13.起锅放入130g细砂糖、250g麦笌糖和60g水，小火加热并不断搅拌均匀后一直加热至115度起泡泡（注意中间不要搅拌会起砂的）并粘稠；
点击查看大图14.试一下能拉长丝；
点击查看大图15.快速将混合好的材料倒入糖浆中，用锅铲翻拌均匀；
点击查看大图16.倒入铺好油纸的模具中（或者烤盘上抹上一层油防沾）；
点击查看大图17.戴上手套压平（或者用抹平器抹平）、压紧实后定型；
点击查看大图18.趁着有余温倒出（我烤盘底部撒了少许的青红丝）；
点击查看大图19.切块后晾凉；
点击查看大图20.成品图
点击查看大图21.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
