咖喱大闸蟹

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1.将姜切片、葱切断待用(见图1、2)。

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3.将大闸蟹洗净，剥壳待用(见图3)。

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4.锅内倒入油，热油备用（见图4）。

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5.姜片、葱段爆香后下螃蟹去翻炒（见图5）。

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6.加入料酒去腥，直至变色为红色（见图6）。

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7.放入3勺咖喱酱，加入一盒椰汁、加些糖调味（见图7、8）。

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9.翻炒均匀后，盖上锅盖焖5分钟即可（见图9、10）。

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11.盛盘（见成品图）。