蔓越莓黄油饼干

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1.特别酥脆可口！

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2.材料。

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3.把蔓越莓干切碎。

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4.黄油切小块儿室温软化，加入糖粉。

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5.搅打至体积变大变蓬松。

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6.分次加入鸡蛋液搅打至融合，如果黄油飞溅到碗壁可以用刮刀刮下来再继续打发。

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7.加入蔓越莓干，翻拌均匀。

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8.筛入低筋面粉。

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9.整理成长方形，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一小时。

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10.取出切片。

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11.码入烤盘中，送入预热好的烤箱中层，上火170°下火160°，大约20分钟上色即可。