肉末炒雪菜

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1.腌制的雪菜用水冲洗干净，根据雪菜的咸度决定浸泡的时间去盐分

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2.浸泡好的雪菜挤干水分切成雪菜末备用

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3.猪肉最好选用五花肉用温水冲洗干净，切成肉末备用

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4.葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片

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5.热锅加入适量的植物油把五花肉末炒出香味儿，放入葱花、姜片、蒜片爆香，烹入料酒、生抽翻炒均匀

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6.倒入雪菜末翻炒均匀并且炒干水分

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7.炒至雪菜末变色成熟后关火

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8.关火后根据自己的喜好加入少许鸡精搅拌均匀即可出锅

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9.装入盘中开始享用吧！喜欢吃辣的的朋友可以放点干红辣椒