以假乱真的榴莲慕斯，傻傻分不清楚

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1.把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化

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2.加入蛋黄搅拌至均匀

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3.加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，翻拌至顺滑无颗粒

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4.把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用

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5.把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡

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6.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀

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7.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒

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8.均匀后的面糊，烤盘垫上油纸，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可

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9.烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟

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10.出炉后放凉，栽出模具大小的小蛋糕胚备用

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11.把榴莲肉加入糖和牛奶全部混合搅拌均匀

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12.杏利丁粉加入适量水隔热水融化，加入面糊

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13.淡奶油用电动打蛋器打发至稠状。把打发好的奶油加入面糊里，整体混合均匀

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14.做好的面糊装进裱花袋，挤进模具8分满。

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15.面糊挤好后，震盘抖平，最后放上小蛋糕胚。放冷冻4小时备用

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16.白糖加入鲜奶油用电动打蛋器打发至湿性奶泡。然后，加入黄绿色素继续打发至干性发泡，备用

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17.把冷冻好的慕斯蛋糕倒扣脱模。然后，用抹刀在慕斯蛋糕表面划出中间线

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18.把打发好的奶油装进裱花袋，剪出小孔，在中间线挤上小钉钉

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19.接着，从下而上的挤上榴莲钉即可

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20.最后，在榴莲蛋糕头端插上巧克力棒装饰

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21.非常像吧