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以前吃鸡腿肉一般都是买鸡全腿，这次打算用鸡腿肉烧杏鲍菇，看到鸡全腿皮多、油多。因此，没有买鸡全腿，改买琵琶腿。琵琶腿烧出的菜也很不错。小火慢烧，杏鲍菇也有着浓浓的鸡肉香，再配少许的胡萝卜，无疑，这是一道荤素搭配，营养丰富的美味。
点击查看大图1.琵琶腿、杏鲍菇、胡萝卜洗干净。
点击查看大图2.琵琶腿去骨切成块，加盐、生抽、料酒搅拌均匀腌制15分钟。
点击查看大图3.杏鲍菇、胡萝卜切成滚刀块。
点击查看大图4.起油锅，杏鲍菇、胡萝卜入锅过油后盛出。
点击查看大图5.再起油锅，葱姜入锅煸香。
点击查看大图6.琵琶腿肉入锅炒。
点击查看大图7.加蚝油炒。
点击查看大图8.加料酒炒。
点击查看大图9.加白糖炒。炒均匀加适量水，盖上锅盖烧。其间要适时翻炒。
点击查看大图10.炒制鸡腿肉6、7分熟，杏鲍菇、胡萝卜入锅同烧。其间还要适时翻炒。
点击查看大图11.炒至食材熟，加盐、味精。
点击查看大图12.炒均匀，大火收汤后即可盛出享用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
