芸豆焖乌冬面

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1.芸豆摘洗干净，斜切成段。

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2.大葱切成小段。

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3.两个鸡蛋打散，加入少许盐。

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4.炒锅烧油，倒入鸡蛋炒熟。

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5.炒的过程中，用筷子将鸡蛋搅碎，盛出备用。

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6.另起油锅，放入葱花爆香。

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7.倒入芸豆翻炒。

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8.烹入酱油，加盐调味。

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9.倒水漫过芸豆。

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10.盖上锅盖焖煮十分钟。

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11.待汤汁快尽时，放入乌冬面，再焖三分钟。

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12.将面条搅散。

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13.加入炒好的鸡蛋和蒜末，翻炒几下，出锅。

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14.出锅。