几年前在布达佩斯吃过几次,令人念念不忘的味道,最近在谷歌上找到了传统匈牙利牛肉汤的配方,香浓的滋味仿佛回到从前~
1.牛肉洗净,切成小块,清水浸泡一小时后沥干水分备用。
2.配料切丁备用,彩椒可以包括红色、橙色、黄色,本次仅有黄色。
3.锅中放入猪油加热后,放入洋葱翻炒。
4.洋葱变色后加入辣椒粉翻炒,本配方辣椒粉用量较少,多些颜色更好。
5.洋葱与辣椒粉充分混合。
6.加入牛肉块和大蒜片翻炒6-7分钟。
7.加入彩椒翻炒五分钟,释放出其香味。依次加入西红柿、土豆、胡萝卜、牛肉高汤、月桂叶、黑胡椒、百里香。烧开后小火慢炖45分钟。高汤一定一次加足。
8.加入适量食盐。再小火慢炖45分钟,至牛肉熟透。
9.出锅装盘。非常美味!传统匈牙利牛肉汤可以加入酸奶油,配面包和黄瓜沙拉。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝