家里有泡酸菜,何愁做不了酸菜鱼呢?只考虑要不要多吃一碗饭吧,哈哈
点击查看大图1.草鱼洗净,改刀,切成你喜欢的样子,可以片片,也可以像我一样剁小块
点击查看大图2.放入少许淀粉,白胡椒,腌制一会
点击查看大图3.用筷子搅拌均匀,静止一会
点击查看大图4.热锅,温油,放入改好刀的酸菜,泡姜泡海椒,翻炒出香味。我的泡酸菜泡姜泡海椒都是自家坛子里的,如果你没有,可以买成品。
点击查看大图5.小火翻炒出酸菜出汁,充分炒出泡酸菜的香味
点击查看大图6.把炒好酸菜一起翻入汤锅,加入可以没过鱼肉的水。就是可以直接上桌的锅具,这样可以有效防止鱼煮好后你再次盛碗时鱼肉散烂。
点击查看大图7.中火烧开酸菜汤,保持小火,让它开五分钟,让酸菜味充分的释放出来
点击查看大图8.把腌制好得鱼,从鱼头到鱼骨再到最后的鱼肉,一个个轻轻放入
点击查看大图9.放入所有鱼块后,暂时不要搅动,等汤汁重新开锅后,轻轻推动鱼块,让它均匀受热,中火炖十五分钟左右,即可
点击查看大图10.吃时撒入香菜和葱节
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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