我的烤箱是9升的,超级小!所以一般书上的配方对我家烤箱来说都大多了,于是发明出这种一个面团两种吃法的面包。
1.刚发好的面长得不怎么样。尤其我又揉了它几下,看起来怪怪的。
2.分割滚圆后进行第二次发酵!
3.剩下的可以往里头包上葡萄干成条。
4.编成辫子开烤。(这一种我没进行第二次发酵,直接就烤了。)
5.辫子面包的成品。
6.还有得剩哦,那就卷成圈儿吧。
7.这回用炸的。炸面包圈儿嘛,炸之前还可以裹些黑芝麻在上头。
8.这个是步骤2发完以后的样子。
9.把酥皮面团盖在上头。
10.开烤。180度25分钟。
11.成品!因为要做得太多了,所以忘记往上面刷蛋液了。颜色不怎么漂亮。
12.这个酥油皮有点多了。
13.反正发面时闲着也没事儿,把饼干烤出来罗。
14.炸面包圈儿成品!(怎么偏偏这张照片没照清楚嘞?)
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月