我的烤箱是9升的,超级小!所以一般书上的配方对我家烤箱来说都大多了,于是发明出这种一个面团两种吃法的面包。
点击查看大图1.刚发好的面长得不怎么样。尤其我又揉了它几下,看起来怪怪的。
点击查看大图2.分割滚圆后进行第二次发酵!
点击查看大图3.剩下的可以往里头包上葡萄干成条。
点击查看大图4.编成辫子开烤。(这一种我没进行第二次发酵,直接就烤了。)
点击查看大图5.辫子面包的成品。
点击查看大图6.还有得剩哦,那就卷成圈儿吧。
点击查看大图7.这回用炸的。炸面包圈儿嘛,炸之前还可以裹些黑芝麻在上头。
点击查看大图8.这个是步骤2发完以后的样子。
点击查看大图9.把酥皮面团盖在上头。
点击查看大图10.开烤。180度25分钟。
点击查看大图11.成品!因为要做得太多了,所以忘记往上面刷蛋液了。颜色不怎么漂亮。
点击查看大图12.这个酥油皮有点多了。
点击查看大图13.反正发面时闲着也没事儿,把饼干烤出来罗。
点击查看大图14.炸面包圈儿成品!(怎么偏偏这张照片没照清楚嘞?)
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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