辣白菜饼

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1.取一小碗面粉，放入大碗里；

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2.土豆去皮洗净；

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3.辣白菜切丝；

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4.葱切碎末；

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5.用磨泥器磨土豆；

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6.面土豆很快就磨好了；

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7.土豆泥和葱花末放入面碗里，放适量盐；

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8.加水搅拌，不能太干；

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9.放入把切好的辣白菜，搅拌均匀；

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10.热锅倒油，待油热后倒入面糊糊，中小火煎；；

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11.翻面继续煎，用平铲子转圈按压面饼，饼会更筋道；

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12.盖上锅盖，用铲子挡上，漏点缝隙；

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13.烙饼翻三番，再翻一下，开盖子再烙会儿，就得了；

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14.蒜切末，米辣切碎；

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15.放入碗里，倒入生抽；

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16.饼切成小块儿，装盘；

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17.成了…