1.食材称好备用。
2.制作汤种:200克的清水里倒入40克高筋面粉搅拌均匀,用小火不停的搅拌出现纹路,呈半透明状,晾凉备用。
3.纯牛奶加热倒入酵母粉里搅拌均匀至融化。(牛奶温热不烫手就可以,不要过热烫坏酵母粉哦)
4.高筋面粉+全麦粉倒入搅拌桶里加入盐,把酵母水倒入面粉中。
5.倒入汤种。
6.加入剩余的牛奶(牛奶预留20克左右视面团状态酌情添加)开始和面。
7.先低速后高速,和成面团。(无需拉出膜,成团即可)
8.盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。(时长约90分钟)
9.发酵至两倍大,手指沾少许的干面粉扎孔,不回缩就发酵好了。
10.面团平均分成6个小剂子揉圆。
11.取一个面团擀成长条面片,末端压薄(利于封口)
12.铺上提前泡软的葡萄干和黑加仑,轻轻按几下。
13.由上至下一边卷两端一边向里收。
14.粘合好封口向下放,整理成橄榄形状。
15.依次做好,放入烤盘中。盖上保鲜膜开始第二次发酵。(时长约40分钟)
16.发酵至稍微变大用小筛子撒上薄薄的一层干面粉。
17.用锋利的刀片割出喜欢的花纹。(也可以用剪刀剪出花纹)
18.烤箱提前预热:上185度,下175度,烤30分钟。
19.成品图。
20.组织柔软,口感丰富。
21.无油无糖无负担!
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝