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三杯鸡原是江西名菜，后来传到台湾，经过改良的台式三杯鸡也成了台式经典名菜，三杯鸡烹调过程不用水，用一杯米酒、一杯酱油、一杯猪油来烹饪，猪油也可用植物油和香油代替，台式三杯鸡主要在出锅前加了九层塔，也就是罗勒，因此有罗勒特有的香味，非常有滋味哦~~
点击查看大图1.材料如图；
点击查看大图2.冷水放如鸡肉，将鸡肉焯水；
点击查看大图3.焯好水的鸡肉用温水清洗一下；
点击查看大图4.大蒜去皮洗净，生姜洗净切丝，罗勒清洗干净；
点击查看大图5.锅中加适量烹调油和香油（一杯油，适量就可以），油热后下如生姜和大蒜炒出香味；
点击查看大图6.放入鸡肉翻炒两三分钟；
点击查看大图7.加入一杯酱油翻炒，我这里用了四分之一的老抽和四分之三的生抽；
点击查看大图8.给鸡肉翻炒上色，出香味；
点击查看大图9.加入一杯米酒；
点击查看大图10.大火煮开后改小火炖煮；
点击查看大图11.出锅前放入罗勒，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮一小会儿；
点击查看大图12.出锅啦，揭开盖子就香味扑鼻哟~
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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