香煎鳗鱼干

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1.准备好新鲜的鳗鱼干

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2.将鳗鱼干剪成小段.

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3.用清水浸泡鳗鱼干.

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4.泡软后将水倒掉.

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5.平底锅中刷一层油烧热,将鳗鱼干放入锅中,中小火煎制.

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6.一面煎熟后翻另一面.

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7.两面都煎熟后盛出装盘.

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8.在鳗鱼干上撒一层盐.

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9.在鳗鱼干上撒一些胡椒末.

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10.端上桌就可以吃了.