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还有十多天就要过年啦~在这里先提前祝大家新春快乐！最近天气渐渐回暖，看到大街上好多卖草莓的，本想着肯定酸，结果一尝，好甜！迫不及待的买了几斤，回家做点儿小甜点呢~
点击查看大图1.三个蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋，分三次加入40g白糖，打至硬性发泡
点击查看大图2.蛋黄放入碗中，加入香草精
点击查看大图3.蛋黄放入碗中，加入香草精
点击查看大图4.充分搅拌均匀
点击查看大图5.筛入藜麦粉和低筋面粉
点击查看大图6.以“Z”字方式搅拌均匀
点击查看大图7.放入三分之一的蛋白
点击查看大图8.翻拌均匀
点击查看大图9.将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中
点击查看大图10.继续翻拌均匀
点击查看大图11.倒入8寸的活底蛋糕模具中，磕震掉大气泡
点击查看大图12.预热烤箱，上下火200度，烘烤22分钟左右
点击查看大图13.烤好的蛋糕倒扣自然放凉，并切成三片
点击查看大图14.吉利丁片用凉水泡软
点击查看大图15.放入微波炉中，60度20秒左右（切记温度不超过80度），叮至完全融化
点击查看大图16.淡奶油、酸奶倒入碗中
点击查看大图17.先打发至有大气泡产生，加入25g白糖
点击查看大图18.慢慢分次倒入吉利丁液，打至有纹路产生，不轻易消失的状态即可
点击查看大图19.蛋糕片修剪成比蛋糕模具小一圈的样子（蛋糕模具：8寸活底蛋糕模具）
点击查看大图20.周边摆放好对半切开的草莓
点击查看大图21.倒入淡奶油液
点击查看大图22.再放一片蛋糕，倒入剩余淡奶油
点击查看大图23.放入冰箱，冷藏8小时以上
点击查看大图24.做好以后用吹风机或热毛巾敷一下，即可轻松脱模
点击查看大图25.可以装饰一些巧克力
点击查看大图26.装饰一些水果、威化、糖珠
点击查看大图27.切下来一块儿
点击查看大图28.满满的草莓
点击查看大图29.哈哈~开吃啦~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
