自打喜欢烘焙爱上美食,我成了面包房里的常客,带着女儿没事就进去逛逛,不仅饱口福还过眼瘾,琳琅满目的各式面包蛋糕就象是一件件艺术品看着都是一种享受。
昨天在面包房里女儿看中了一款香肠面包,小小一个就要8块钱,心想着8块钱都够我烤一炉了,回家马上动手制作,用了心仪已久的爱与自由的方子,味道比想象中的还要棒,香葱与色拉酱经烤箱的加温香味特别浓郁独特,是一款非常值得推荐的面包。
点击查看大图1.除黄油外的所有村料混合揉至光滑,再加入软化的黄油揉至扩展阶段(能用手撑开比较光滑的膜即可,不用太薄)。
点击查看大图2.收圆放在面包机里发酵。
点击查看大图3.发酵至两倍大。
点击查看大图4.发酵好后将面团取出排气。
点击查看大图5.分割成大小均匀的8份,滚圆后松弛15分钟。
点击查看大图6.松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后压薄底边。
点击查看大图7.将面饼自上而下卷起来。
点击查看大图8.接缝处捏紧。
点击查看大图9.将面条搓长,长度约为香肠的二倍多点,接口处捏紧呈“0”型,将香肠放在中间。
点击查看大图10.将做好的面包排在烤盘上,放入烤箱中层,下层再放一个盛放了热水的烤盘进行最后发酵。
点击查看大图11.发酵到2倍大时取出。
点击查看大图12.在面包表面刷蛋液,挤上沙拉酱,洒上切碎的香葱末。
点击查看大图13.放入预热175℃的烤箱,中层,15分钟即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿