油炸糕

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1.准备好豆沙馅和江米面，江米面是江米泡至微微发酵产酸，再水磨成粉制成的，呈潮湿粉状，带有淡淡的酸味，东北特有

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2.江米面加入糖，拌匀，一点点加水和成面团

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3.取一块面团

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4.按扁

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5.放适量豆沙馅

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6.包起来

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7.再按扁

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8.依次做好余下的生胚

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9.锅里多加油，油温2、3层热时下油炸糕生胚

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10.小火慢炸，油炸糕会浮起

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11.再继续炸一会儿，呈金黄色时，捞出控油

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12.成品

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13.皮薄馅大，皮酥软黏糯，馅香甜可口，好吃得很！