甜蜜八宝饭

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1.1.糯米准备好，长粒圆粒可以随意，用量也随食用量来定；淘洗两遍，用凉水浸泡2个小时以上；入电饭煲中，选择标准米饭就可以；

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2.2.去芯莲子、花生米同时间浸泡，焖饭的时候可以将这些煮熟备用；还可以放红小豆，这看你手上的材料和喜欢啦；红豆沙、猪油也备好，没有猪油也可以，主要起到香润的作用；葡萄干用少量水泡软；桂圆干和红枣可以去核，也可以不去，如果家有小孩子建议去核更好；

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3.3.做熟的糯米饭加适量的白糖、一勺猪油；混合均匀；

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4.4.准备两个碗，大小估算好能装下这些材料就可以，碗的内壁先涂抹上一层猪油，便于脱模，然后就按照自己的喜欢随意码放这些八宝材料了；我放了几颗红枣；

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5.5.取一团糯米饭轻轻按压在红枣上面上面，用手轻轻按压，使其与碗壁贴合，糯米比较粘手，可以蘸凉水来操作；再将其它的材料沿着碗边码放，码什么材料和花样都可以随自己来创意，没有固定格式；

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6.6.将适量的糯米捋成条状，轻轻按压贴在碗壁上，使中间形成一个小窝；将豆沙馅填在中间的小窝里；

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7.7.将剩下的糯米饭铺在顶部；

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8.8.入蒸锅中，上汽后蒸50分钟左右，我用的蒸箱，也是预热上汽后蒸了50分钟；倒扣时可先用一个勺子柄蘸水沿着碗边刮一圈，这样就能轻松倒扣在盘子中了。八宝饭热吃凉吃都不错。

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9.香甜软糯