肉末蒸蛋

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1.猪肉剁成末！

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2.葱姜蒜切碎！

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3.鸡蛋2个打入碗里！

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4.加入盐用手动打蛋器打散！

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5.再加入1-1.5倍的水、将它继续打散！用勺子撇去浮末！

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6.静置一会儿！

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7.蒸锅中加水烧开后、蒸入鸡蛋！

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8.盖上盖子中火蒸八分钟、焖三分钟（或盖上保鲜膜用牙签戳几个洞）！

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9.锅中加油烧热、下姜蒜末炒香！

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10.加入肉末炒至变色！

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11.加入料酒、生抽、耗油！

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12.翻炒均匀盛出！

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13.这时鸡蛋也蒸好了、端出！

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14.加入炒好的肉末！

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15.加入香油！

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16.加入蒸鱼豉油！

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17.撒上葱花、可以开吃了！

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18.滑、嫩、香一口都停不下来！