下酒菜

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1.1、梭子鱼买回来洗净用盐和加饭酒稍微腌制一下，时间自己控制了；

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2.2、鸡蛋一颗打在碗里，，把腌好的梭子鱼裹一层鸡蛋液；

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3.3、再沾上土豆淀粉直接下油锅里炸至金黄色捞起；

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4.4、最后装进盆子里撒上椒盐就可以适用了。