素炒双丝

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1.土豆去皮。

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2.土豆切丝用自来水泡一下，去淀粉。胡萝卜切丝。

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3.姜切片 葱切丝 蒜切沫。

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4.锅中加底油，加姜片。

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5.倒入胡萝卜丝和土豆丝翻炒。

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6.熟了以后，加醋 麻油 盐 酱油 继续翻炒，最后加葱和蒜，翻炒。

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7.装盘啦，酸甜爽口的一道素菜。