炸面团子

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1.自发面粉也可以用普通面粉代替，添加酵母。自发面粉里加入10克盐。

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2.加入五香粉5克。

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3.葱切葱细末。

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4.直接加入面粉里。

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5.同时磕入一粒鸡蛋。

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6.分次加入水，一边加一边搅拌。

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7.搅拌至无干粉颗粒。

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8.面糊状态粘稠，自发面粉自带发酵粉，静至30分钟，待它发酵。

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9.发酵后，表面明显发泡。

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10.锅里热油，油没有气泡了油温大概在170度左右，开始炸面团。

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11.用一个小勺子舀一勺面糊，用筷子刮掉勺子底下的多余面糊。

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12.将面糊一股脑的在同一个位置，不要移动勺子，倒入油锅里。

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13.它自然成球，并迅速膨胀。

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14.翻滚面团子。

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15.炸至金黄出锅。

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16.闻到香味了吗？移到盆子里，吸去多余油份。

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17.咬它一大口，松软口感，五香加葱香，满足感油然而生。