香蕉蔓越莓冰激淋

Meggy跳舞的苹果

收录时间：2021-11-23 12:31:30 人气：7224

夏天到了，午后来一份香蕉冰淇淋很惬意！

熟透的香蕉做成冰淇淋，淡淡的黄色给人很温柔的感觉。尝一口，浓浓的奶香和独特的蕉香相得益彰，再有散落在其中的酸酸甜甜的蔓越莓干，真是比买的还好吃！

主料

辅料

蔓越莓干50克

调料

细砂糖25克

香蕉蔓越莓冰激淋的做法步骤

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1.材料合影：淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖准备好；香葱用熟透的。
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2.细砂糖、蛋黄同入电煮锅中。
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3.用最小的火力将细砂糖融化，不停搅拌，使蛋黄受热成熟。
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4.香蕉切小块，用勺子压成糊糊。
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5.香蕉糊和蛋黄糊混合均匀。
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6.蛋黄香蕉糊和淡奶油同入冰淇淋搅拌桶中。
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7.将搅拌桶安放在冰淇淋机中，盖上盖子，选择“冰淇淋”功能，用时60分钟；搅拌至15分钟左右时，从投料口处倒入切碎的蔓越莓干。
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8.满满一大桶香蕉蔓越莓干冰淇淋，比买的可实惠。
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9.香蕉蔓越莓冰激淋，细腻滑爽，甜而不腻~

制作小窍门

1、香蕉虽然只有一根，但香蕉肉的重量有200多克，因为熟香蕉较甜，所以细砂糖可少放或者根据口味调整，牛奶可放可不放；
2、香蕉可用其它水果代替；
3、蔓越莓干切碎，利于在冰淇淋中分布，不宜太晚投放，防止冰淇淋形成后散布不均匀；
4、吃不完的冰淇淋入带盖的容器里，入冰箱冷冻保存。

分类：甜品夏季食谱冰淇淋

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