洋葱烧黄鳝

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1.黄鳝洗净。

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2.食材：洋葱、青椒、红椒、姜、蒜。

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3.洋葱、青红椒切方块，蒜切片、姜切碎。

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4.锅中放入油烧热，将黄鳝煎至两面金黄。

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5.加入姜蒜炒出香味。

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6.加入料酒、生抽、红烧酱油和耗油翻炒均匀。

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7.加入水和黄鳝齐平。

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8.大火烧开转中火继续炖至汤汁浓稠盛出。

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9.另起锅加油烧热，加入洋葱翻炒片刻。

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10.加入青红椒翻炒至断生、调入少许盐。

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11.将烧好的黄鳝倒入焖煮一分钟，加入少许糖调味出锅。

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12.成品。

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13.成品。