荷兰豆炒虾仁

点击查看大图

1.青虾去头去壳，挑除虾线，清洗干净。

点击查看大图

2.加少许胡椒粉、料酒抓匀，腌制十分钟。

点击查看大图

3.锅里坐水烧开，滴几滴油，加少许盐，加入择洗干净的荷兰豆汆烫一下。

点击查看大图

4.捞出过凉水。

点击查看大图

5.锅注油烧热，下腌制好的虾仁。

点击查看大图

6.煸炒至虾仁变色，加葱姜爆香。

点击查看大图

7.加焯过水的荷兰豆。

点击查看大图

8.加少许鸡粉，加盐调味。

点击查看大图

9.大火快速炒匀即可。

点击查看大图

10.成品，清淡鲜香。