抹茶蜜豆毛巾卷~或许我是最不喜欢做网红的一个~跟不上潮流,拖延,一头劲只做自己想做的(懒~)烘焙爱好者吧!?烂大街的时候,被朋友要求几次,才终于拔草的毛巾卷~26度的春天里,奶油都化了~????????娇气的淡奶油又准备迎接最残酷的夏天了,亲,你们准备好棉外套和空调了吗?????♀️????♀️
1.鸡蛋里加入细砂糖并搅拌均匀
2.加入纯牛奶并搅拌均匀
3.筛入低筋面粉和抹茶粉,并Z型搅拌均匀
4.加入提前液化好的黄油,并搅拌均匀,过筛千层糊3次~让面糊更细腻~然后放冰箱冷藏半小时
5.用汤勺勺面糊到模具上摊平(旧图,忘拍了)
6.放微波炉高火叮上1分30秒左右,如果加热不足,请10秒10秒的追加叮一下~(旧图,忘拍了)
7.把千层皮摊放在凉架上放凉(旧图,今天忘了)
8.千层皮美美滴~然后接着一次又一次这样~直到面糊都弄好~这毛巾卷的皮,我是比做千层的皮厚一点,也就是每次勺的面糊多点~这里才弄了15张皮
9.5张千层皮为一份,一张叠着一张,涂抹上打发好的淡奶油
10.随意放一些蜜豆在奶油上~上下位置的皮往里面折一下,并从左边开始卷起来
11.卷好在表面撒上抹茶粉装饰~(我不太喜欢直接撒抹茶粉,最后只撒了一卷,其它两卷直接用油纸包起来的)
12.成品。
13.成品。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女