黄瓜炒青椒

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1.黄瓜洗净切小块，青椒、香干切小片，葱、姜、蒜切末。

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2.炒锅放油，油烧热把香干煸一煸，去掉豆腥味，盛出备用。

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3.锅里留底油，下葱姜蒜末。

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4.放入2勺甜面酱，1茶匙酱油炒出酱香味。

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5.放入黄瓜、青椒和香干，添加一点水以免糊锅。

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6.大火翻炒一会儿，淋香油关火。

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7.成品。