酱肉丝

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1.里脊肉切丝，加料酒，少许盐，水淀粉拌匀，腌15分钟。

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2.葱切丝，香菜切段（这是某人切的，我让把葱切丝，切成条了）。

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3.黄豆酱加白糖，老抽，水调匀。

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4.起油锅，倒肉丝，滑炒至肉丝变色盛出。

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5.留底油，加葱姜沫，倒入调好的酱翻炒。

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6.加入滑好的肉丝翻炒均匀，加水淀粉。

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7.再翻炒均匀就可以出锅了。