鲜奶吐司

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1.面包桶里加入除黄油外的所有材料。

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2.大约揉面15分钟后，取面团检视，可以拉出膜，但薄厚不均，且容易破。

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3.加入软化黄油，继续揉面。

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4.面包机大约又揉面30分钟，直至面团可以拉出大片薄膜。

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5.揉好的面团整理好，放入发酵盆，放温暖处发酵至1.5-2倍大。

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6.发好的面团，手指蘸面粉戳洞，不回缩即表示发酵好了。

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7.面团排气，分为三等份。

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8.取松弛好的面团擀开成椭圆形。

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9.翻面，左右各向中间折三分之一。

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10.再次擀长，压薄底边。

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11.自上而下卷起。

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12.三个面团分别卷好。

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13.置温暖湿润处发酵至八九分满。

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14.盖上吐司盒的盖子，置预热好的180℃烤箱下层，上下火，烤35分钟。

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15.烤好后立即取出脱模，侧扣在烤网上，晾置跟手的温度差不多。

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16.切片食用，奶香味十足。

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17.抹酱料口感更丰富。