泉水鸡

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1.土鸡洗净切块备用。

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2.准备八角，花椒。小米辣，姜，蒜，葱。

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3.起油锅倒入底油，下八角，花椒，姜爆香。

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4.下鸡爪，鸡翅爆香。

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5.倒入鸡块翻炒，加入三茶匙料酒。

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6.炒至水份收干。

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7.下小米辣爆香。

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8.加入生抽。

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9.加入山泉水，葱结，蒜瓣。

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10.大火烧开改中小火，加入盐调味。

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11.待鸡块熟透，加入鸡粉调味即可出锅。

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12.成品。

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13.成品。