1.料包:葱切段,姜切片,花椒、八角、桂皮、小茴香用纱布包起来备用。
2.猪皮刮去白色油脂清洗干净放入凉水锅里。
3.开锅后煮两三分钟捞出。
4.再次刮去油脂洗干净,猪皮里加入15克左右的食用碱。
5.倒入温水,反复的搓几下洗掉油脂。
6.多洗两次变得不再光滑了说明油脂已经去除干净了,淘洗至水变清澈捞出。
7.均匀的切成小细条。
8.砂锅里加入水,放入猪皮。
9.大火烧开放入料包。(如想要水晶皮冻料包可忽略不放)
10.转小火煮两个小时。
11.最后加入适量的盐。
12.把汤汁倒入四方宝塔模具中,晾凉后放入冰箱冷藏至凝固。
13.模具倒扣在盘中,用吹风机吹下四周脱模。划上几刀也依旧保持宝塔的形状。随个人喜好调好料汁蘸食即可。
14.成品图。
15.Q弹筋道,美容养颜。
16.成品图。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝