四喜蒸饺

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1.1个鸡蛋，100克中筋面粉，10克纯牛奶一起搅拌成絮状。

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2.移入揉面垫揉光滑，盖上保鲜膜，松弛25分钟。

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3.切碎香菇，虾仁剁碎。豆干切丁；热锅温油，蛋黄炒成蛋碎。

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4.加1个蛋清，少许料酒、生抽，搅拌成香菇虾泥馅。

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5.松弛好，擀饺子皮，先少包些香菇虾泥馅。

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6.再将对称的4边拉到中间捏紧。

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7.往四个洞洞中填充胡萝卜、豌豆、蛋碎、豆干。包的时候宝宝已经两眼冒光了。

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8.放入蒸锅，冷水上锅蒸18分钟出锅。

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9.蒸好的饺子灰常地可爱。虾蛋菌豆类菜都有了，品种多，别担心宝宝消化不了，宝宝需要这些。