健康低脂的枸杞贝果

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1.先提前将干枸杞冲水去灰尘，接着放入容器倒入温水浸泡半小时。

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2.半小时后将除了黄油之外的面团配料（包括枸杞和泡枸杞的水）都倒进厨师机搅拌到扩展状态。加入黄油继续揉至面盆光滑面团完全阶段，紧接着立刻分割成70g一个的面团滚圆松弛5分钟。

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3.松弛好的面团立刻开始整形。将面团擀成椭圆形面片，下图1。翻面后将顶部三分之一翻下来压紧，图2。再将底部三分之一翻上去压紧，图3。再将面片对折后压紧接口处，图4。

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4.将面团搓成22cm左右的长条，右端用擀面杖压扁，下图1。左端放在压扁的面片上，用压扁的右端包好左端并且捏紧封口图2.3。依次做好剩下的面团，放在温暖湿润的地方发酵25分钟，图4。

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5.发酵面团的最后几分钟煮糖水，发酵好的面团放入煮沸的锅中。每面烫30秒即可。

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6.放入预热好的烤箱200度，中层，上下火，烤20分钟，至表面金黄，散发香味，出炉。冷却后可以单独吃。也可搭配生菜培根，做成贝果汉堡。