椰蓉饼干

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1.黄油软化。

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2.加入糖粉。

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3.用刮刀拌匀。

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4.加入蛋液。

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5.用手动打蛋器搅打均匀。

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6.加入过筛后的低筋面粉，用刮刀略微翻拌后。

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7.加入杏仁粉。

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8.加入椰蓉拌匀。

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9.用手抓揉成面团，将面团放入冰箱冷藏20分钟。

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10.取出擀成0.5厘米的薄片。

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11.用鸭子形的饼干模具造型。

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12.放入铺了锡纸的烤盘，在饼干表面撒一些椰蓉装饰。

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13.烤箱开上下火，预热170度，放在烤箱中层，大约烤15-20分钟，表面椰蓉金黄即可。

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14.成品展示。