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点击查看大图1.面粉中加入沸水，边加边搅拌成絮状。
点击查看大图2.放凉后再一点点加入凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时以上。
点击查看大图3.饧面时准备馅料。酸菜冲洗后简单切成块，用碎肉机搅碎。
点击查看大图4.搅碎的酸菜攥干水分，备用。
点击查看大图5.买的做肉松的猪后鞧肉，表皮有些肥肉和筋膜，我把它们都剔下来了，连带剔下来一些瘦肉(忘了拍照片)，这样的肉以前都用来炖菜了，格外香。这次我是把筋膜肉煮熟后切碎了做馅，这步直接用肉馅就可以。
点击查看大图6.葱姜切碎。
点击查看大图7.锅里注油烧热，下葱姜爆香，下肉末。
点击查看大图8.煸炒一会儿，加生抽、十三香炒匀。
点击查看大图9.倒入之前搅碎的酸菜。
点击查看大图10.翻炒两三分钟，加盐调味。
点击查看大图11.炒匀，放凉，即为馅料。以上步骤我都是晚上睡觉前准备好的。
点击查看大图12.饧好的面团搓长条。
点击查看大图13.分成小份。
点击查看大图14.一一揉圆。
点击查看大图15.取两个大小差不多的面团，擀开，大小尽量一般大。
点击查看大图16.在一份面皮上铺上馅料。
点击查看大图17.盖上另一份面皮，边缘压实。
点击查看大图18.用叉子压出花边。
点击查看大图19.锅里注油烧热，中小火，放入一个盒子。
点击查看大图20.一面煎至金黄后翻面。
点击查看大图21.另一面也煎至金黄即可。
点击查看大图22.做好的盒子。
点击查看大图23.馅大，皮酥软，很好吃。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
