家常快手菜花蛤蒸蛋

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1.把鸡蛋打入碗里，打散。

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2.加入跟鸡蛋液同样多的水。

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3.过筛，消泡。

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4.倒入花蛤。

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5.盘子加盖保鲜膜，用牙签扎少许小孔，冷水上锅，蒸制12分钟，去掉保鲜膜，撒葱花，加蒸鱼豉油，香油。