泡椒墨鱼仔

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1.墨鱼仔处理好，放料酒、胡椒粉淹制。

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2.泡姜、泡海椒切颗，小葱切颗。

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3.水沸，下墨鱼仔淖水。

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4.捞出冲洗，沥水。

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5.油热，中火下泡椒、泡海椒、剁椒酱炒香。

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6.倒入墨鱼仔。

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7.淋料酒、洒葱颗。

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8.翻炒均匀即可。