肉桂面包卷已经种草很久了,刚好上周去超市看到有肉桂粉出售,就果断买了一包回来,今天就撸起了面包,很是好奇肉桂面包的味道,在肉桂卷里面加了红糖粉,觉得这样好健康些,肉桂粉和红糖都是很不错的食材哦,这面包肯定是营养美味又健康!
点击查看大图1.除黄油以外的面包材料都放入面包机内(先液体后粉类的顺序),在面粉中间挖个洞,把酵母粉倒入,启动和面程序。
点击查看大图2.约揉15分钟,面团成型后加入黄油继续和面。
点击查看大图3.继续约揉至20分钟,面团表面光滑且具有延展性,可以拉出薄膜。
点击查看大图4.整理好面团,继续放在面包机内发至2倍大,手指沾面粉戳孔,不塌陷不回弹即可。
点击查看大图5.将面团取出排气滚圆,盖好保鲜膜松弛15分钟。
点击查看大图6.把红糖粉和肉桂粉放入小碗中,搅拌混合均匀备用。
点击查看大图7.将面团擀成长约30厘米,宽约24厘米的长方形状,用刷子均匀的刷一点清水,上端留出约1-1.5厘米。
点击查看大图8.将拌好的肉桂红糖粉均匀的撒在面片上。
点击查看大图9.从下往上卷起面团。
点击查看大图10.卷好面团后,捏紧收口,收口朝下放置。
点击查看大图11.用刮板或者刀把卷好的面团切成6等份。
点击查看大图12.将分切好的面团放入淋模中,稍整理一下面团的形状。
点击查看大图13.把面团放入烤箱中进行二次发酵,开启烤箱发酵功能,发酵温度设定35度,记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度。
点击查看大图14.把二发好的面团取出,烤箱180度预热5~8分钟。
点击查看大图15.把面团继续放入预热好的烤箱中层,上下火180度约20分钟。(具体烘烤温度和时间请按各自烤箱情况调整,面包表面上色后可盖锡纸,防止颜色烤深)
点击查看大图16.出炉放凉后即可食用。
点击查看大图17.虽然是第一次做肉桂面包卷,但已经被它的香味所吸引了。
点击查看大图18.成品图。
点击查看大图19.成品图。
点击查看大图20.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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