1.盆里加入面包粉、细砂糖、盐。
2.搅拌一下,面粉中间挖个坑,加入蛋液和牛奶。
3.揉成面团,大约揉面十分钟,盖上盖子,把面团放入冰箱冷藏。我是早上上班前揉的面。
4.下班回家,取出冷藏静置后的面团再揉揉,已经变得非常光滑。
5.取一块面团检视,可见静置后的面团已具备一定的延展性,能拉出厚膜,膜薄厚不均。
6.称量4克酵母,用少许温水化开。
7.把酵母液倒入面团里。
8.把酵母全部揉进面团里,揉均匀。
9.加入软化的黄油,继续揉面。
10.大约10分钟,黄油全部揉进面团,面团变得更加光滑柔软。
11.检视面团,可以拉出薄膜,但很容易破,这样的面团做吐司不可以,做普通的甜面包完全可以了。
12.面团置温暖处发酵至原来的1.5-2倍大,发好的面团手指戳洞,洞不回缩,面团不塌陷。
13.发好的面团排气,均分为8份。
14.一一揉圆,盖保鲜膜或湿布松弛15分钟。
15.取一份松弛好的面团,擀成椭圆形。
16.翻面,压薄底边,如图,左右两边抹上适量花生酱,中间留一道间隙。
17.自上而下卷起来。
18.收口捏紧。
19.从中间、大概留空隙没抹花生酱的地方一切两半。
20.切面朝下,蘸水。
21.再蘸一层白芝麻。
22.底部蘸满白芝麻的样子。
23.8寸活底蛋糕模具底部和四周抹一层软化的黄油。
24.把面包生胚一个个排到模具里,放温暖处进行最后发酵。
25.发酵期间准备酥松粒:低粉和糖粉,加切成小丁的黄油,用手搓成颗粒状即可。
26.最后发酵好的面包。
27.表面刷蛋液。
28.撒酥松粒。
29.置预热好的180度烤箱中下层,上下火,烤30分钟左右,表面上色后及时加盖锡纸。
30.烤好的面包取出,脱模,放置在烤网上晾至微温,密封保存即可。
31.面包很松软。
32.底部金黄焦脆,密密的一层芝麻。
33.掰开,浓浓的花生香气扑鼻而来,忍不住咬上一口,好吃到爆。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝