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点击查看大图1.盆里加入面包粉、细砂糖、盐。
点击查看大图2.搅拌一下，面粉中间挖个坑，加入蛋液和牛奶。
点击查看大图3.揉成面团，大约揉面十分钟，盖上盖子，把面团放入冰箱冷藏。我是早上上班前揉的面。
点击查看大图4.下班回家，取出冷藏静置后的面团再揉揉，已经变得非常光滑。
点击查看大图5.取一块面团检视，可见静置后的面团已具备一定的延展性，能拉出厚膜，膜薄厚不均。
点击查看大图6.称量4克酵母，用少许温水化开。
点击查看大图7.把酵母液倒入面团里。
点击查看大图8.把酵母全部揉进面团里，揉均匀。
点击查看大图9.加入软化的黄油，继续揉面。
点击查看大图10.大约10分钟，黄油全部揉进面团，面团变得更加光滑柔软。
点击查看大图11.检视面团，可以拉出薄膜，但很容易破，这样的面团做吐司不可以，做普通的甜面包完全可以了。
点击查看大图12.面团置温暖处发酵至原来的1.5-2倍大，发好的面团手指戳洞，洞不回缩，面团不塌陷。
点击查看大图13.发好的面团排气，均分为8份。
点击查看大图14.一一揉圆，盖保鲜膜或湿布松弛15分钟。
点击查看大图15.取一份松弛好的面团，擀成椭圆形。
点击查看大图16.翻面，压薄底边，如图，左右两边抹上适量花生酱，中间留一道间隙。
点击查看大图17.自上而下卷起来。
点击查看大图18.收口捏紧。
点击查看大图19.从中间、大概留空隙没抹花生酱的地方一切两半。
点击查看大图20.切面朝下，蘸水。
点击查看大图21.再蘸一层白芝麻。
点击查看大图22.底部蘸满白芝麻的样子。
点击查看大图23.8寸活底蛋糕模具底部和四周抹一层软化的黄油。
点击查看大图24.把面包生胚一个个排到模具里，放温暖处进行最后发酵。
点击查看大图25.发酵期间准备酥松粒:低粉和糖粉，加切成小丁的黄油，用手搓成颗粒状即可。
点击查看大图26.最后发酵好的面包。
点击查看大图27.表面刷蛋液。
点击查看大图28.撒酥松粒。
点击查看大图29.置预热好的180度烤箱中下层，上下火，烤30分钟左右，表面上色后及时加盖锡纸。
点击查看大图30.烤好的面包取出，脱模，放置在烤网上晾至微温，密封保存即可。
点击查看大图31.面包很松软。
点击查看大图32.底部金黄焦脆，密密的一层芝麻。
点击查看大图33.掰开，浓浓的花生香气扑鼻而来，忍不住咬上一口，好吃到爆。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
