纯碱手工原味饼

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1.老面一块用清水泡开。

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2.加面粉2000克，水若干揉成面团醒发。PS：现在的季节，晚上临睡前和好面，第二天早上就发好了。

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3.第二天早晨的样子，完全发开了。

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4.面板上洒少许干面粉，把发面倒在面板上，加入两小勺食用碱，揉成光洁的面团。

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5.取一小块揪成等量的剂子，揉圆待用。

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6.撖成圆形，不用太薄。

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7.放入电饼铛烙制完成。