避风塘大虾

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1.原料备齐；

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2.大虾开背去虾线，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟；蒜切末，尖椒切小段；

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3.热锅加油，放入大虾；

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4.炸至金黄色；

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5.出锅装盘；

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6.炒锅留些油，放入蒜末小火炒香；

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7.再放入尖椒炒；

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8.放面包糠炒均匀；

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9.炒均匀；

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10.放入大虾和盐炒；

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11.出锅；

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12.上桌开吃。