燕麦提子软欧

点击查看大图

1.将原味燕麦用料理机打碎。

点击查看大图

2.倒入厨师机搅拌缸。

点击查看大图

3.加入主料里除了黄油之外的其他材料。

点击查看大图

4.搅拌成初步面团时，加入软化的黄油。

点击查看大图

5.搅拌至黄油吸收面团逐渐光滑有筋度，加入提子干搅拌混合。

点击查看大图

6.搅拌提子干均匀分布于面团中。

点击查看大图

7.覆盖保鲜膜，放置在温暖处发酵至两倍大。

点击查看大图

8.发酵好的面团排气后，分成六份，滚圆，松弛15分钟。

点击查看大图

9.15分钟后取出其中一个面团，按扁擀成长椭圆。

点击查看大图

10.翻面，从上往下方卷起，底边捏紧。

点击查看大图

11.捏紧随后翻面，手搓整理成鱼雷形。

点击查看大图

12.依次将剩下的面团整形好。

点击查看大图

13.放入温暖湿润的地方进行第二次发酵，30度，35-40分钟。

点击查看大图

14.发酵好之后撒粉，割刀口。

点击查看大图

15.烤箱预热180度，上下火，中层。放入5分钟后调至160度，25分钟。面包侧面显示金黄即可.

点击查看大图

16.成品，淡淡的麦香。