硬菜《红烧肉》，小名五花肉烧萝卜！

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1.准备食材:五花肉，姜，萝卜。

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2.除水(去腥气): 冷水放五花肉和料酒

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3.水开后2分钟，起锅。

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4.炒: 油，姜，肉，酱油。

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5.炒黄，加水。

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6.加萝卜，大火烧开后，转小火煮(1个半小时)。

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7.放盐，大火收汁，装盘。