老厨白菜

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1.准备食材，姜蒜切片，葱切末，香菜切末。

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2.五花肉用温水冲洗干净，切成厚薄均匀的五花肉片备用。

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3.大白菜取适量的叶子冲洗干净并控水，平切片成白菜片备用。

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4.木耳用温水泡发6小时以上，但不要超过24个小时，泡发好的木耳控干水分撕成小朵。

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5.宽粉条用温水浸泡只变软，控干水分。

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6.热锅烧油，把五花肉片炒出香味并且出油。

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7.然后加入葱末，姜蒜片，八角爆香。

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8.烹入料酒，生抽翻炒均匀。

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9.放入大白菜和水发木耳翻炒均匀至白菜上色变软。

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10.放入浸泡好的宽粉条。

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11.加入适量的盐，鸡精调味翻炒均匀，使宽粉条充分吸收白菜的汤汁，最后关火撒上香菜末。

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12.成品图。