海参冬菇烩丝瓜

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1.预备食材：丝瓜、海参（自己发泡的）、江瑶柱、冬菇。

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2.丝瓜去皮切块、江瑶柱浸泡至软、冬菇浸泡软之后切块、海参切片。

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3.烧热锅倒入适量橄榄油，先放冬菇与海参略炒。

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4.再加入沙嗲酱。

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5.翻炒均匀后注入热水，再放入江瑶柱。

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6.搅拌均匀后盖上锅盖大火转小火焖约二十分钟。

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7.打开锅盖，海参冬菇基本上焖熟。

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8.放入丝瓜，搅拌均匀。

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9.最后调入适量喜马拉雅盐、鸡精、胡椒粉，芝麻油勾生粉芡即可熄火。