卤味

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1.先把毛豆清洗干净、鸡蛋煮熟剥壳、香干洗干净。

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2.炒锅里放入少量油把姜片、花椒、桂皮、干辣椒小火炒出香味，然后倒入开水，放入卤料包等其他的配料大火烧开。

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3.卤水开了之后放入香干、毛豆、鸡蛋，中小火卤至半小时，注意别把卤汁烧干了。