凉拌皮蛋

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1.三个皮蛋一分为四块，摆入盘中备用。

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2.碗中放入蒜末，一勺生抽两勺陈醋。

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3.放适量盐和鸡精。

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4.放两勺辣椒油，一勺香油。

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5.搅拌均匀。

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6.把料汁淋在皮蛋上即可。

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7.撒上香菜完成。