香菇碎菜心

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1.准备所需食材。

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2.香菇洗净切碎备用。

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3.胡萝卜切丝、大蒜切碎末备用。

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4.锅中加水烧开放少许盐后放菜心焯烫。

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5.菜心捞出过冷水，沥干水分后摆盘备用。

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6.锅中加油烧热下入蒜末炒香。

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7.下入香菇碎翻炒至变软。

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8.加适量水以及耗油、白糖、盐、鸡精调味，焖煮片刻。

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9.加入胡萝卜即可关火，然后浇在菜心上即可。

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10.成品图。

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11.成品图。