红烧肉

点击查看大图

1.五花肉洗净带皮切块。

点击查看大图

2.土豆切成和肉差不多大小的块，清水浸泡15分钟。

点击查看大图

3.大葱切段，生姜切块儿。

点击查看大图

4.冷锅起油，倒入土豆翻炒一下做了这一步呢，一会儿土豆就不会黏，略炒一下起锅备用。

点击查看大图

5.热锅起油锅里倒一点点的油。油辣以后转小火，倒入五花肉煸炒。

点击查看大图

6.五花肉微微出油转大火倒入大葱和生姜煸炒。

点击查看大图

7.到入郫县豆瓣酱和生抽翻炒。

点击查看大图

8.放土豆调少许老抽上色。

点击查看大图

9.倒入没过 肉的 开水。

点击查看大图

10.盖上平底锅盖，中火闷煮十分钟左右然后大火收汁。

点击查看大图

11.撒上葱花，味道特别的好。