彩虹小藕

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1.紫甘蓝打碎。

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2.过滤取汁。

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3.分别倒入三个容器中。

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4.一份倒入白醋，立刻变成玫红啦。

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5.一份加入小苏打。

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6.这样就得到了三个颜色。紫甘蓝含花青素，遇酸变红，遇碱变绿：）

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7.莲藕切片，滚水焯一遍，分别浸入。

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8.上色很快，二十分钟足够了。

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9.之后可以略加调味。虽然纯属瞎折腾，亦乐在其中。